稻米蒸煮品质论文

论文摘要稻米是我国主要的粮食作物之一,目前水稻育种工作的重点在产量的基础上转向品质育种。稻米蒸煮品质和营养品质包括直链淀粉含量、胶稠度、蛋白质含量等性状。已有研究为NIR技术在...