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    鳙鳃凝集素的分离纯化、理化性质及生物学活性研究

    论文摘要鳙(Aristichthysnobilis)是我国产量较大的一种淡水鱼类食物资源,具有生长速度快、疾病少、个体大等特点。近些年来,鳙的加工利用研究取得了长足的发展,鳙产...
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