超高压均质论文

论文摘要介绍了目前超高乐均质设备关键结构的国内外研究开发现状。利用计算流体动力学商业软什对均质阀内部流场进行可视化研究分析。采用CFD建模并模拟求解所得到的结果与先前研究人员采...

论文摘要高压处理技术被认为是新的食品加工与保藏技术中最有潜力和发展前途的一种物理技术。超高压均质既能有效灭菌,又能较好的保留营养成分及色、香、味等。澳豆（Narrow-leaf...

本文主要研究内容作者李良,田甜,刘军,刘汝萃,范书琴,王中江（2019）在《超高压均质对豆乳风味特性的影响》一文中研究指出：常规方式处理豆浆,会产生令人不愉快的豆腥味,将豆浆进...