![马欣：方便抓饭熟制工艺的优化论文]()
本文主要研究内容作者马欣,李瑾瑜,古丽娜孜,陈恺,付冰,董阳阳,王子荣（2019）在《方便抓饭熟制工艺的优化》一文中研究指出：该试验旨在优化方便抓饭的熟制工艺为其工业化生产提供...
![刘美辰：胶体金快速定量法测定粮食中镉的方法鉴定论文]()
本文主要研究内容作者刘美辰（2019）在《胶体金快速定量法测定粮食中镉的方法鉴定》一文中研究指出：为满足粮食收购现场对镉快速定量测定的需求,对基于酶受体竞争反应的胶体金快速定量...
![张将：乳酸菌胞外多糖对结肠癌HT-29细胞增殖的影响论文]()
本文主要研究内容作者张将,蒋凌霜,孙梦莹,牟光庆,李新玲,钱方,妥彦峰（2019）在《乳酸菌胞外多糖对结肠癌HT-29细胞增殖的影响》一文中研究指出：从15株大连工业大学大连市...
![庄晨俊：分子量、脱乙酰度与浓度对壳聚糖流变性影响论文]()
本文主要研究内容作者庄晨俊,钟宇（2019）在《分子量、脱乙酰度与浓度对壳聚糖流变性影响》一文中研究指出：壳聚糖在食品工业中常作为被膜剂使用,其流变性能是被膜过程的关键因素。该...
![杜勃峰：基于HS-SPME-GC-MS及主成分分析综合评价贵州典型辣椒品种香气品质论文]()
本文主要研究内容作者杜勃峰,李达,肖仕芸,陈思奇,丁筑红（2019）在《基于HS-SPME-GC-MS及主成分分析综合评价贵州典型辣椒品种香气品质》一文中研究指出：为评价贵州5...
![黄雅萍：抗性淀粉用于微胶囊制备的研究进展论文]()
本文主要研究内容作者黄雅萍,叶景芬,邓凯波,郑宝东（2019）在《抗性淀粉用于微胶囊制备的研究进展》一文中研究指出：抗性淀粉是一种新型的膳食纤维资源,具备多种保健功能,由于其功...
![王敏：米曲霉乳糖酶基因在乳酸克鲁维酵母中的表达论文]()
本文主要研究内容作者王敏,席志文,黄琳娜,惠丰立（2019）在《米曲霉乳糖酶基因在乳酸克鲁维酵母中的表达》一文中研究指出：为获得高活性的乳糖酶制剂,根据米曲霉乳糖酶基因序列以及...
