![超临界流体辅助雾化法制备壳聚糖—香精超细颗粒]()
论文摘要近年来,采用超临界流体技术制备功能性超细颗粒一直是研究的热点,该类技术拥有操作条件温和、操作条件可控与颗粒制备的形貌和大小可控的优点。其中一种较为先进的方法-超临界辅助...
![香葱挥发性成分的研究和香葱香精的研制]()
论文摘要香葱是中国人日常厨房里的必备之物,它含有具刺激性气味的挥发油,能祛除膻腥等具有油腻味菜肴中的异味、产生特殊香气,因此像牛肉、鸭肉、羊肉等带有膻味的菜肴务必要使用香葱来调...
![采用GC-MS/O分析精油和烟草中致香物质]()
论文摘要为了促进烟草降焦,为烟草加香提一些致香物质的基础信息,针对烟用精油和烟叶中致香物质分析,本文建立了以气相色谱-质谱/嗅觉测量法（GasChromatography-Ma...
![酶促羧酸酯类香精和糖酯的合成研究]()
论文摘要食品添加剂是指加入食品中,使食品的色、香、味俱佳的物质,食品添加剂根据不同分类标准可以分多种。其中香精和乳化剂是食品添加剂中的重要物质,随着人们生活水平的提高和传统的食...
![香精微胶囊的制备及其应用]()
论文摘要微胶囊化香精是利用天然或合成的高分子材料对香精进行包裹,可以避免香味物质直接受热、光的影响而引起氧化变质,避免有效成分的挥发,有效控制香味物质的释放,提高香味的稳定性。...
![头发对香料的吸附性研究]()
论文摘要对比了若干种具有不同官能团的香料在头发上的吸附能力,并研究了头发对香叶醇的静态吸附行为,根据其吸附等温线探讨其吸附热力学性质。对比结果表明含有醇羟基的香料化合物的吸附能...
![散香型ABS及ABS/PC合金的研制]()
论文摘要本论文通过混炼法和浸渍法制得散香型ABS及ABS/PC合金,重点研究了香精微胶囊的制备工艺和散香树脂香味的保香时间以及香精、香精微胶囊的加入对于基体树脂材料性能的影响;...
