中国食品学报2019年03期论文

本文主要研究内容作者（2019）在《虫子劫持葡萄为自己“盖房”》一文中研究指出：虫瘿是植物上比弹子球大一点的器官,看起来像疣、花或果实。研究团队发现葡萄根瘤蚜劫持葡萄藤的繁殖程...

本文主要研究内容作者牛永武,吴嘉南,顾頔,陈启和（2019）在《氮源对蚜虫拟酵母生物合成新型乳化剂——甘露糖赤藓糖醇脂的影响》一文中研究指出：以蚜虫拟酵母为试验菌株,探究不同氮...

本文主要研究内容作者尹曼,董哲,王憬,张海欣,刘艳,谷瑞增,魏颖（2019）在《复合果蔬发酵汁对小鼠脾淋巴细胞的作用研究》一文中研究指出：目的:研究复合果蔬发酵汁及其提取物对小...

本文主要研究内容作者田建军,张开屏,景智波,杨明阳,靳烨（2019）在《瑞士乳杆菌与木糖葡萄球菌对发酵香肠蛋白质分解和游离脂肪酸释放的影响》一文中研究指出：通过接种瑞士乳杆菌与...

本文主要研究内容作者魏颖,尹曼,陈亮,潘兴昌,谷瑞增,蔡木易（2019）在《玉米肽和姜黄素对酒精性脂肪肝的作用》一文中研究指出：目的:建立体外酒精肝(AFLD)细胞模型,评价姜...