中国食品学报2019年04期论文

本文主要研究内容作者何万领,李晓丽,杨肖娥（2019）在《基于两种模型研究饮茶对不同形态铁生物有效性的影响》一文中研究指出：利用SD大鼠饲养实验和体外消化/Caco-2细胞系培...

本文主要研究内容作者赵树南,张丽芬,陈复生（2019）在《超声协同钙浸渍液对采后草莓理化特性及水分迁移规律的影响》一文中研究指出：研究通过超声波协同钙浸渍液处理采后草莓果实,考...

本文主要研究内容作者余茜,张国丽,敖晓琳（2019）在《金属离子对微生物蛋白酶活性的影响及机理》一文中研究指出：微生物蛋白酶广泛应用于人们的生产生活中,无论是工业上蛋白酶制剂的...