中国食品添加剂2019年05期论文

本文主要研究内容作者袁军,郝武斌,杨肖,刘元涛（2019）在《牛腩酶解液热反应制备清炖牛肉香精的挥发性成分分析》一文中研究指出：以牛腩酶解液热反应制备风味良好的清炖牛肉香精,采...