本文主要研究内容
作者刘元林,龙鸣,田晓静,张福梅,陈士恩,马忠仁,诺茹伊扎诺丁（2019）在《枸杞黄酮超声波辅助提取工艺优化及枸杞品质综合判定》一文中研究指出：该研究以枸杞黄酮提取率为指标,比较乙醇浸提法、超声波提取法以及酶提取法的提取效果,发现超声波提取法较佳。采用单因素试验研究超声波功率、超声时间以及乙醇浓度3个因素对枸杞黄酮提取率的影响;采用正交试验优化超声波提取工艺,得到较佳工艺为乙醇浓度85%、超声波功率90 W、提取时间25 min、提取2次,此时枸杞黄酮提取率为2.267%。在此条件下对不同产地、品种以及15种市售枸杞进行黄酮提取,并结合物理指标对枸杞品质进行显著性分析及主成分综合判定。结果表明不同产地枸杞黄酮提取率存在显著差异(甘肃>宁夏>青海);宁夏3种不同品种枸杞黄酮提取率差异显著(小颗粒>新品种5号>中宁枸杞);15种市售枸杞部分黄酮提取率差异显著。该研究为判别不同产地、品种枸杞提供理论依据,为市场监督枸杞品质提供技术支持。
Abstract
gai yan jiu yi gou qi huang tong di qu lv wei zhi biao ,bi jiao yi chun jin di fa 、chao sheng bo di qu fa yi ji mei di qu fa de di qu xiao guo ,fa xian chao sheng bo di qu fa jiao jia 。cai yong chan yin su shi yan yan jiu chao sheng bo gong lv 、chao sheng shi jian yi ji yi chun nong du 3ge yin su dui gou qi huang tong di qu lv de ying xiang ;cai yong zheng jiao shi yan you hua chao sheng bo di qu gong yi ,de dao jiao jia gong yi wei yi chun nong du 85%、chao sheng bo gong lv 90 W、di qu shi jian 25 min、di qu 2ci ,ci shi gou qi huang tong di qu lv wei 2.267%。zai ci tiao jian xia dui bu tong chan de 、pin chong yi ji 15chong shi shou gou qi jin hang huang tong di qu ,bing jie ge wu li zhi biao dui gou qi pin zhi jin hang xian zhe xing fen xi ji zhu cheng fen zeng ge pan ding 。jie guo biao ming bu tong chan de gou qi huang tong di qu lv cun zai xian zhe cha yi (gan su >ning xia >qing hai );ning xia 3chong bu tong pin chong gou qi huang tong di qu lv cha yi xian zhe (xiao ke li >xin pin chong 5hao >zhong ning gou qi );15chong shi shou gou qi bu fen huang tong di qu lv cha yi xian zhe 。gai yan jiu wei pan bie bu tong chan de 、pin chong gou qi di gong li lun yi ju ,wei shi chang jian du gou qi pin zhi di gong ji shu zhi chi 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品研究与开发的刘元林,龙鸣,田晓静,张福梅,陈士恩,马忠仁,诺茹伊扎诺丁，发表于刊物食品研究与开发2019年21期论文，是一篇关于枸杞论文,黄酮论文,工艺优化论文,多元统计分析论文,品质分析论文,食品研究与开发2019年21期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品研究与开发2019年21期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。