论文摘要
本试验采集成都、重庆、峨眉山等地鸡粪处理厂的腐熟鸡粪堆肥为菌种分离材料,利用稀释平板法获得8株耐高温芽胞杆菌（编号:CC1～CC8）。通过对其初始生长pH值、初始生长温度、产NH3产H2S实验、糖发酵及淀粉水解等生理生化指标的测定,筛选出3株（CC1、CC3和CC8）具有除臭能力的耐高温芽胞杆菌。对筛选到的3株供试菌株16S rDNA进行PCR-RFLP分析,并对菌株CC3的16S rDNA进行测序和系统演化分析;实验选用鸡粪为堆肥材料,以菌渣、油饼及粉煤灰作为堆肥填充料,通过室内模拟堆肥实验定量测定了供试菌株除臭保氮效果;室外高温好氧堆肥设接种复合菌剂与对照（不接种）两种处理,复合菌剂的接种量为8%,分别测定了堆肥过程中温度、含水量、pH、脲酶活性、种子发芽指数、NH4+-N、以及有机质、始末全氮、全磷、全钾等主要营养物质的变化。试验结果表明:（1）3株具有除臭能力的耐高温芽胞杆菌CC1、CC3和CC8其限制性内切酶图谱一致,说明这3株菌的分类地位相同。（2）在由16S rDNA序列所构建的系统发育树中,供试菌株CC3与B.badius ATCC 14574T处于同一系统发育分支,其同源性高达99.9%。（3）堆肥中复合菌剂在配方为鲜鸡粪55%、菌渣30%、粉煤灰10%、油饼5%时,抑制氨气挥发效果最优。（4）在此最佳堆肥配方下,接种单一菌株时,菌株CC3抑制氨气产生的效果最好,氨气总抑制率达48.91%;接种复合菌剂时,接种量分别为5%、7%和8%,其氨气总抑制率分别为50.08%、52.73%和58.11%,均达到了50%以上。因而,复合菌剂在鸡粪堆肥发酵中具有很好的除臭和抑制氨气挥发的作用。当接种量为8%时,其抑制效果好于其它两种接种量对氨气抑制作用。（5）接种复合菌剂的堆制发酵过程,其微生物数量多且活动强度大,堆肥升温快,最高达69℃,比对照处理提前4～5d达到55℃,平均发酵温度高6～7℃;pH值稳定在8.7～8.8之间,比对照降低0.2以上;两处理初始含水率为63%～64.5%,至堆制结束时,含水率稳定在38%～40%之间;接菌处理脲酶活性略高;第17d小麦种子发芽指数已达80.12%,提前5～8d达到腐熟;有机物料的分解速度快,有机质分解率高3%;能减少臭气产生并促进氮素积累,NH4+-N含量显著增加12.13%。堆制结束时,全氮、全磷、全钾的含量也略有增加。这表明利用复合菌剂发酵降解鸡粪的效果远好于自然发酵。因此,复合菌剂在堆肥除臭保氮中具有较好的应用前景。