王立芳:乳酸菌的益生特性及应用研究进展论文

王立芳:乳酸菌的益生特性及应用研究进展论文

本文主要研究内容

作者王立芳(2019)在《乳酸菌的益生特性及应用研究进展》一文中研究指出:通过介绍乳酸菌的定义、分类和益生功能,及其在食品、医药、饲料等领域中的应用,为功能性乳酸菌的进一步开发利用提供参考依据。

Abstract

tong guo jie shao ru suan jun de ding yi 、fen lei he yi sheng gong neng ,ji ji zai shi pin 、yi yao 、si liao deng ling yu zhong de ying yong ,wei gong neng xing ru suan jun de jin yi bu kai fa li yong di gong can kao yi ju 。

论文参考文献

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  • [4].乳酸菌发酵饮料的现状与发展趋势[J]. 南喜平,代永刚,于永江.  饮料工业.2004(01)
  • [5].乳酸菌发酵中式香肠发色效果研究[J]. 刘玺.  肉类工业.2000(09)
  • [6].乳酸菌发酵中式香肠发色效果研究[J]. 刘玺,李博.  食品研究与开发.2000(04)
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  • [8].乳酸菌发酵山羊肉香肠的研制[J]. 张漱泉,孟宪敏,马丽珍,刘乃玉.  肉类研究.1989(04)
  • [9].植物性乳酸菌发酵饮料的开发[J]. 马桂华.  食品工业科技.1989(04)
  • [10].焦作地区乳酸菌发酵山药地黄复合饮品开发研究[J]. 张蓓,朱利霞.  焦作大学学报.2017(03)
  • 论文详细介绍

    论文作者分别是来自农产品加工的王立芳,发表于刊物农产品加工2019年11期论文,是一篇关于乳酸菌论文,益生特性论文,应用论文,功能性论文,开发论文,农产品加工2019年11期论文的文章。本文可供学术参考使用,各位学者可以免费参考阅读下载,文章观点不代表本站观点,资料来自农产品加工2019年11期论文网站,若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权,请联系我们删除。

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