本文主要研究内容
作者季晓娇,闫文杰,张婧婕,韩迪,任广旭,王靖（2019）在《蚕蛹蛋白制备应用与功能特性的研究进展》一文中研究指出：蚕蛹蛋白是一种优质的纯天然全价动物蛋白,具有抗肿瘤、抗氧化、降血压和抗疲劳等功效,市场前景广阔。该文对蚕蛹蛋白的营养指数、提取、精制、功能特性及在食品领域的应用进行综述,以期为蚕蛹蛋白的进一步研究和开发提供参考。
Abstract
can yong dan bai shi yi chong you zhi de chun tian ran quan jia dong wu dan bai ,ju you kang zhong liu 、kang yang hua 、jiang xie ya he kang pi lao deng gong xiao ,shi chang qian jing an kuo 。gai wen dui can yong dan bai de ying yang zhi shu 、di qu 、jing zhi 、gong neng te xing ji zai shi pin ling yu de ying yong jin hang zeng shu ,yi ji wei can yong dan bai de jin yi bu yan jiu he kai fa di gong can kao 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品与发酵工业的季晓娇,闫文杰,张婧婕,韩迪,任广旭,王靖，发表于刊物食品与发酵工业2019年18期论文，是一篇关于蚕蛹蛋白论文,营养指数论文,提取论文,精制论文,功能特性论文,应用论文,食品与发酵工业2019年18期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品与发酵工业2019年18期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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