中心组合设计论文

微生物谷氨酰胺转胺酶的发酵及其在大鼠创伤愈合中的应用研究
论文摘要谷氨酰胺转胺酶（EC2．3．2．13，蛋白质-谷氨酸-γ谷氨酰胺转胺酶，Transglutaminase，缩写为TGase）可催化蛋白质分子间或分子内共价键的形成，从而...