中试生产工艺论文

大蒜蒜酶中试生产工艺、酶学性质及质量标准研究
论文摘要大蒜（AlliumsativumL.）为百合科葱属多年生草本植物,作为药食两用历史悠久。现代医学证明,大蒜主要具有抗感染、防治心脑血管疾病及抗肿瘤等三大功效。目前公认大...