重结晶抑制活性论文

胶原抗冻肽的制备及其功能特性研究
论文摘要抗冻蛋白（AntifreezeProtein,AFP）是生物为适应极端寒冷环境而产生的一类特异性多肽或糖肽。到目前为止国内外研究人员已经从海洋鱼类、昆虫、植物、细菌和真...
黑麦草抗冻蛋白基因的克隆、原核表达及植物转基因研究
论文摘要抗冻蛋白（antifreezeprotein,AFP）是一类能控制冰晶生长和抑制冰晶之间发生重结晶的蛋白质,能在低温结冰条件下保护生物体不受伤害。抗冻蛋白具有两种明显不...