脂氧合酶缺失论文

论文摘要粮食安全是一个全球性的战略问题,而粮食贮备是其中重要的一环。已经知道,稻谷在一般贮藏条件下第二年就会产生陈化变质现象,随着贮藏过程中温度和湿度的提高,陈化过程也会迅速加...