制曲工艺论文

本文主要研究内容作者王晓勇,荆旭,赵恒山,田宇敏,李惠源,韩英,贾丽艳（2019）在《应用响应面法对产糖化酶菌株M1制曲工艺的优化研究》一文中研究指出：为了获得清香型白酒强化发...

本文主要研究内容作者韩英,赵恒山,田宇敏,王晓勇,刘帅,蔚慧欣,贾丽艳（2019）在《基于风味和产酶性能的霉菌M2的筛选及制曲工艺优化》一文中研究指出：基于风味和产酶性能,从清...