质构变化论文

本文主要研究内容作者张丽芬,王诗惠,林国荣,周凤超,林大河,王丽霞（2019）在《不同条件贮藏面包的质构变化及感官评价》一文中研究指出：借助CT3质构仪、X射线衍射仪等设备,通...