玉米肽论文

论文摘要活性氧是微生物细胞在正常代谢过程中产生的一类化学性质极其活泼的基团分子,主要包括超氧自由基（O2-）、过氧化氢（H2O2）和羟基自由基（OH·）。自由基是游离存在的、带...

论文摘要分别以碳酸氢钠脱脂后的玉米蛋白粉和乙醇浸提的玉米醇溶蛋白为原料,以一种工业用碱性蛋白酶为催化剂,制备了主要分子量为400-600道尔顿、富含谷氨酸、丙氨酸和亮氨酸的CP...

本文主要研究内容作者魏颖,尹曼,陈亮,潘兴昌,谷瑞增,蔡木易（2019）在《玉米肽和姜黄素对酒精性脂肪肝的作用》一文中研究指出：目的:建立体外酒精肝(AFLD)细胞模型,评价姜...