乙酰氯甲醇甲酯化法论文

乳与乳制品中脂肪酸组成的分析体系研究及标准化应用
论文摘要作为一种人类优质食品,乳及乳制品在我国人民生活中起着作越来越重要的作用。乳脂肪是乳及乳制品中重要的营养成分,它提供了多种对人类有益的脂肪酸,包括一些只能由食物摄入的脂肪...