异硫氰酸烯丙酯论文

论文摘要冲菜（Brassica.junceavar.latipa）是我国一些地方尤其是长江流域的传统风味小菜,因其具有一种冲辣辛香的味道而得名。国内对于冲菜研究主要集中于挥发性...

本文主要研究内容作者侯海亮,邓莉,杨黾,刘娜（2019）在《西兰花种子中黑芥子酶酶解性质及其应用研究》一文中研究指出：为探究黑芥子酶在食品方面的应用价值,以10种西兰花种子作为...