杨梅渣论文

天然抑菌剂的定向筛选及其在鱼糜制品防腐保鲜中的功效评价
论文摘要鱼糜制品因营养丰富、价格适宜、食用方便受到国内外广大消费者的青睐,已经成为我国发展最快、出口创汇最多的水产制品之一。然而,由于鱼糜制品水分含量高、营养丰富,极易滋长微生...