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虾夷扇贝生殖腺论文

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    虾夷扇贝生殖腺水解物及其衍生物的功能特性研究

    论文摘要近年来,我国沿海扇贝养殖规模逐渐扩大,扇贝加工量也随之增加。扇贝柱产品在生产和加工过程中,产生了大量低值副产物(包括贝壳、裙边、中肠腺、生殖腺),约占扇贝湿重的70%,...
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