小麦面粉论文

本文主要研究内容作者王文静（2019）在《红枣粉对面团与馕品质特性的影响研究》一文中研究指出：红枣是一种富含蛋白质、多糖、酚类、膳食纤维等营养物质的枣树果实,且市场资源丰富,开...

本文主要研究内容作者张海惠,胡喜贵,赵军梅,徐鹏（2019）在《不同质量等级百农4199小麦面粉中脂肪酸组分的GC-MS分析》一文中研究指出：为了解不同质量等级小麦面粉中脂肪酸...