消化性论文

论文摘要4-α-糖基转移酶（4αGTase,EC2.4.1.25）属于α–淀粉酶家族,是一个多功能酶,能催化α-1,4糖苷键发生水解、环化、偶合和歧化反应。与常见的淀粉酶相比,...

论文摘要杂豆营养价值和保健价值受到国内外消费人群的普遍关注。淀粉是杂豆中的主要碳水化合物,其性质直接影响杂豆资源的开发与利用。为此,有必要对杂豆粉和杂豆淀粉的性质进行系统研究,...

论文摘要本文以豌豆淀粉为原料,对羟丙基交联淀粉的制备工艺、消化性以及物理化学性质进行了研究。旨在制备综合性质较优的羟丙基交联淀粉,拓宽羟丙基交联豌豆淀粉的应用范围,提高其功能特...

论文摘要目的:观察疏郁泻心汤治疗反流性食管炎的临床疗效及对食管粘膜炎症改善情况的影响。方法:选择2006年5月至2007年12月,就诊福州市第二医院消化内科专科门诊符合反流性食...

论文摘要在全世界包括尼泊尔,传统食品在人们的生活中处于重要地位。Masyaura是尼泊尔的一种基于豆荚的、含蛋白质丰富的发酵食品。使用黑鹰嘴豆和芋头,通过传统的日光干燥制作Ma...