卫生状况调查论文

温州市鹿城区餐饮业现榨果蔬汁卫生状况调查及HACCP的应用研究
论文摘要目的为提高温州市鹿城区餐饮业加工销售的现榨果蔬汁卫生安全性和操作过程中的卫生质量控制水平,对加工现榨果蔬汁的餐饮企业应用HACCP系统进行初步研究。方法对温州市鹿城区2...