糖胺表面活性剂论文

论文摘要表面活性剂与蛋白质的相互作用研究有重要的理论和实际意义。首先,二者都是日用化学品中常用的物质,其相互作用广泛存在,所以表面活性剂对蛋白质的影响必须考虑,例如球型蛋白由于...