石榴汁论文

水果抗氧化活性与成分分析以及对衰老机体抗氧化功能的干预作用
论文摘要目的测定不同品种水果抗氧化活性以及五种类黄酮物质含量，观察抗氧化活性较强、富含类黄酮物质的水果对衰老机体抗氧化功能的干预作用，并对有关成分进行深入的分离鉴定，旨在为衰老...