乳酸乳球菌乳酸亚种论文

论文摘要本研究针对乳酸链球菌素产生菌的筛选、鉴定,最佳培养条件,所产乳酸菌素的提取纯化及其抑菌机理进行了系统研究。从大白菜叶上分离得到21株对乳酸链球菌素（Nisin）有抗性的...

本文主要研究内容作者任敏（2019）在《具有优良发酵特性乳酸乳球菌乳酸亚种的筛选》一文中研究指出：乳酸乳球菌乳酸亚种(Lactococcuslactissubsp.lactis...