酿酒酵母论文

论文摘要天然萜类化合物广泛应用于医疗保健和美容化妆等领域,特别是很多二萜类化合物来源的药物可用于治疗癌症和心脑血管等疾病。从天然原料中直接提取或化学全合成萜类化合物存在生产效率...

论文摘要奶牛于产前2-3周至产后2-3周处于围产期。这一时期对奶牛的健康和生产性能影响极大,以能量摄入减少和能量需求增加所导致的能量负平衡为特点。奶牛酮病和脂肪肝（妊娠毒血症、...

论文摘要酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）细胞中不同细胞器之间的囊泡运输受到属于Ypt/Rab家族的小G蛋白（GTPase）的调控,这些小G蛋白会在GT...

论文摘要高级醇是葡萄酒酿造过程中酵母酒精发酵的主要次生代谢物，如果葡萄酒中高级醇含量过高，则会使消费者饮用后“上头”、头疼，给人以辛辣腐臭感、刺激性和不愉快的苦涩味，其不仅严重...

论文摘要与酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）乙醇发酵Embden-Meyerhof-Parnas（EMP）途径相比,运动发酵单胞菌（Zymomonasm...

论文摘要试验目的：本论文采用二因子有重复试验设计法和多因子多水平均匀设计法优化棉粕源主体底物发酵的菌种比例和接种量、发酵参数、底物辅料组成和底物微量元素添加量等,最后通过优化组...

论文摘要在生物体内,存在多种醛酮类物质,它们往往是在机体收到外界压力胁迫产生的。它们往往能够改变机体的正常的代谢活动,或是直接对机体产生毒害作用。为了应对这种压力刺激的作用,生...

论文摘要嗜肺军团菌是军团菌病（Legionnaires’disease）的病原,目前已成为胞内病原菌-宿主相互作用研究的理想模型。嗜肺军团菌实现胞内增殖的关键在于吞噬泡中的军团...

论文摘要木糖是植物木质纤维素的重要组成部分,木糖的发酵在生物质转化燃料乙醇中非常重要。传统乙醇生产菌株酿酒酵母只能利用葡萄糖,而不能利用木糖发酵,但能发酵其异构体木酮糖,可通过...

论文摘要乙酸是酿酒酵母在啤酒发酵过程中进行乙醇发酵时的副产物,是啤酒中含量最高的挥发酸。乙酸含量过高导致啤酒产生不良的口感,出现“酸露头”,是啤酒生产过程中风味不协调的主要原因...

论文摘要燃料乙醇是以谷物、薯类、甘蔗或其它植物等为原料，经发酵、蒸馏而制成。石油价格的不断攀升催生了全球生物燃料乙醇产业的蓬勃发展。木薯渣是生产木薯淀粉所剩下的固体废料，年产量...

论文摘要真菌耐药性已成为真菌感染治疗上一个日益严峻的问题,由于麦角甾醇是真菌细胞膜上独特的脂类成分（在哺乳动物细胞膜中不含麦角甾醇而只含胆固醇）,因此一直被作为设计抗真菌药物的...

论文摘要镉（Cd）是主要的环境污染物之一，研究其损伤机制从而为防治提供理论依据尤为重要。本文以酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae），玉米（ZeamaysL...

论文摘要食醋是家庭生活中常见的酿造调味品，不仅营养成分丰富，还有独特的药理作用。其诸多功能越来越为人们所认识，它已不仅仅是简单的调味品。因此，现在人们对食醋的需求量不断的上升，...

论文摘要甜菜废粕是制糖工业的主要副产物，其主要成分是纤维素,含少量粗蛋白、及无机盐等。本文从两个方面对甜菜废粕进行了研究。一利用黑曲霉和酿酒酵母发酵甜菜废粕生产菌体蛋白。首先对...

论文摘要丙酮酸是生物细胞内EMP循环中的中间产物,不仅在生物能量代谢中具有十分重要的作用,而且是多种有用物质的前体。因此,它在化工、农药和农用化学品等工业及学科研究中有着广泛的...

论文摘要(S)-3-氯-1-苯丙醇是手性药物（R）-托莫西汀合成中重要的手性砌块。此外，（S）-3-氯-1-苯丙醇还可用来合成氟西汀和尼索西汀，这三种药物都是目前临床上使用广泛...

论文摘要随着石油资源趋于匮乏和全球环境污染问题的日益加重,各国纷纷开始开发可再生能源。燃料乙醇是目前是石油能源的部分替代品,甜高粱实现了不与人争粮、不与粮争地等优点,目前为较为...

论文摘要乳酸菌在引发苹果酸-乳酸发酵时由于不适应果酒环境而造成发酵迟缓,产生生物胺、氨基甲酸乙酯等有害物质；也常因发酵终止不彻底而造成生物病害。针对该问题,可向果酒中添加苹果酸...

论文摘要氨基甲酸乙酯（Ethylcarbamate,EC）是存在于黄酒中的潜在致癌物,有研究表明,市售黄酒中的EC含量普遍超过联合国粮农组织所设定的限量标准,因此开展降低黄酒中...