酶解特性论文

本文主要研究内容作者张婧倩,龙肇,梁安源,赵谋明,林亲录（2019）在《超声预处理对米渣蛋白酶解特性的影响》一文中研究指出：以米渣粉为原料,以常规酶解作对照,考察不同超声功率(...