酶催化合成论文

论文摘要L-抗坏血酸脂肪酸酯在食品、化妆品、医药等领域的应用非常广泛,目前在工业上采用化学方法合成。酶法合成由于其条件温和、产物安全性高而逐渐受到重视,但是由于底物在有机溶剂中...

本文主要研究内容作者徐宝财,张洁颖,张桂菊,陈芳莉,赵飞飞（2019）在《聚甘油脂肪酸酯类乳化剂的合成、性质与应用研究进展》一文中研究指出：聚甘油脂肪酸酯是一类安全、高效、多功...