绿茶提取物论文

论文摘要本论文研究了油炸工艺参数（油炸温度、油炸时间和面团pH）,酵母发酵（酵母、NaCl和油脂氧化）和几种食品添加剂（竹叶抗氧化提取物（AOB）、绿茶提取物（EGT）、L-抗...

本文主要研究内容作者甘钊生,梁志（2019）在《鱼鳞胶原蛋白可食性复合涂膜对圣女果保鲜效果研究》一文中研究指出：以罗非鱼鱼鳞胶原蛋白和绿茶提取物为原料制备胶原蛋白和胶原蛋白/G...