卵磷脂脂质体论文

论文摘要咸味香精广泛应用于各类食品中,通过美拉德反应（Maillardreaction）制备得到的香精肉香味逼真,在香精领域中的应用日益广泛。然而,由于美拉德反应反应的复杂性,...