磷脂水解酶论文

论文题目:宣威火腿加工过程中肌内脂肪水解及磷脂水解酶的纯化鉴定论文类型:博士论文论文专业:农产品加工与贮藏工程作者:杨红菊导师:马长伟关键词:宣威火腿,肌内脂肪,脂肪水解,磷脂...