莲子抗性淀粉论文

本文主要研究内容作者陈钏杰（2019）在《莲子抗性淀粉形成动力学及体外益生作用的研究》一文中研究指出：莲子淀粉是莲子中最丰富的碳水化合物成分,莲子淀粉中直链淀粉含量高达40%,...