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基于瘦肉率仪器测定的生猪胴体等级评定标准体系的建立
论文摘要本研究的目的,是在一个年屠宰生猪1000万头以上的现代化屠宰企业集团,建立一个基于猪胴体瘦肉率在线仪器检测、计算机网络通信的猪胴体分级标准和价格体系,并应用于生猪采购结...