![无溶剂体系固定化磷脂酶Lecitase？Ultra催化合成甘油二酯研究]()
论文摘要甘油二酯（DAG）是近年来倍受关注的一种功能性油脂，可降低餐后血脂水平和抑制食欲，具有控制体重和防止肥胖症等功效。众多动物试验和人体试验结果表明，以DAG为食用油，安全...
![乳脂甘油酯改性技术的研究]()
论文摘要乳脂中含有97%98%的甘油三酯（TG）。摄入过多的甘油三酯容易引起肥胖和心血管疾病。本文通过酶法甘油解对普通乳脂进行改性，制备具有降脂减肥功效的1,3-甘油二酯（1,...
![磷脂酶A1催化水解大豆油制备甘油二酯的研究]()
论文摘要甘油二酯（Diacylglycerol,DAG）简称甘二酯,是由甘油与两个脂肪酸酯化后得到的产物,主要有两种异构体:1,3-甘油二酯与1,2-甘油二酯。甘油二酯是天然植...
![1，3-甘油二酯对2型糖尿病的影响及选择性水解甘油三酯sn-2位酯键酶基因的克隆与表达]()
论文摘要2型糖尿病（T2DM）是一种世界性的流行性疾病,其患病率日益升高,且日趋年轻化。研究表明,T2DM与膳食脂肪摄入之间存在相关性。1,3-甘油二脂（1,3-DAG）是天然...
![甘油二酯对SD大鼠脂质代谢的影响及其机制研究]()
论文摘要甘油二酯（diacylglycerol,DG）是最近研究发现的一种新功能性食用油。与甘油三酯（triacylglycerol,TG）不同，甘油二酯只有两分子脂肪酸分别结...
![咪唑啉1型受体候选蛋白信号转导的研究]()
论文摘要咪唑啉1型受体（imidazoline-1receptor,I1R）是近年发现的一种新型受体,能够介导许多生理作用。2000年Piletz教授成功地克隆出了咪唑啉受体抗...
