复蒸品质论文

本文主要研究内容作者李慧芳,刘长虹,丁志理,张煌,王远辉（2019）在《不同冻结方式对馒头复蒸品质的影响》一文中研究指出：通过比较冷冻、速冻两种冻结方式冻藏期间馒头复蒸后比容、...