非发酵豆制品论文

传统非发酵豆制品中污染物调查及安全监管对策研究
论文摘要目的:鉴于目前非发酵豆制品生产现状,本研究旨在调查分析的基础上,为保障非发酵豆制品的食用安全,提出切实可行的安全监管对策,以促进该行业的健康发展。方法:调研以文献查阅及...