发酵时间论文

本文主要研究内容作者马仙花,谢君锋,黄珍玲,林嘉文,刘连军（2019）在《辣木红茶加工工艺研究》一文中研究指出：利用辣木鲜叶结合红茶加工技术研制辣木红茶,通过不同的萎凋失水和发...

本文主要研究内容作者柯晓静,胡阿丽,杨磊,田益玲（2019）在《紫薯馒头的加工工艺优化》一文中研究指出：紫薯营养价值高,含有丰富氨基酸,尤其是赖氨酸,可与小麦粉优势互补,制作紫...

本文主要研究内容作者吴玉新,张可欣,蒋慧,汤晓娟,徐岩,黄卫宁,李宁（2019）在《不同发酵时间甜酒酿面团的超微结构与面包香气特征研究》一文中研究指出：本研究将不同发酵时间(0...