多饱和脂肪酸论文

三角褐指藻AA和EPA合成的Δ5脂肪酸去饱和酶研究
论文摘要多不饱和脂肪酸（polyunsaturatedfattyacid,PUFA）指含有两个或两个以上双键且碳链长为16-22个碳原子的直链脂肪酸,如EPA（eicosape...