底物专一性论文

定点突变改善海栖热袍菌β-葡萄糖苷酶水解槲皮素糖苷底物专一性的研究
论文摘要黄酮类化合物（flavonoids）是植物重要的一类次生代谢产物,具有多种药物活性,如抗心血管疾病、抗肿瘤、保护肝功等。但是由于天然黄酮类化合物大部分都是以结合型的糖苷...