低温蛋白酶论文

论文摘要低温蛋白酶在低温下具有较高的催化活性,在需要低温催化的行业如洗涤、食品、奶制品、皮革加工、医药和化妆品中具有较高的应用价值,因而引起各国科学家的广泛研究和开发。本研究是...

论文摘要从昆明某肉联厂的冷库样品中分离到一株产低温蛋白酶菌株，经形态学和生理生化鉴定，结合部分16SrDNA序列分析，将其鉴定为肠杆菌科沙雷氏菌属，命名为Serratiasp．...

论文题目:产低温蛋白酶菌株的分离鉴定及其酶的提纯与特性研究论文类型:硕士论文论文专业:微生物学作者:刘静导师:闵航关键词:低温蛋白酶,金黄杆菌,分离鉴定,紫外诱变,粗酶提纯,纯...