大豆过氧化物酶体系论文

论文摘要过氧化物酶与过氧化氢、卤化物组成的体系具有杀菌／抑菌作用，已广泛被研究。国内外对过氧化物酶体系抗菌作用的研究只限于哺乳动物过氧化物酶（乳过氧化物酶、髓过氧化物酶等），因...