苯丙酮酸论文

论文摘要苯乳酸（phenyllacticacid,PLA）是乳酸菌产生的一种新型抑菌物质,它不仅能够抑制多种食源性致病菌,而且对引起食品腐败的真菌具有广泛的作用。此外,苯乳酸稳...

本文主要研究内容作者陆炀,庞敬权（2019）在《水/正己烷双相体系全细胞合成D-苯基丙酸的研究》一文中研究指出：利用前期筛选出的耐受苯基乳酸的突变菌株E.coliZ2016(C...