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阿魏酸提取与纯化论文

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    小麦麸皮中阿魏酸的提取、结构修饰及生物活性的研究

    论文摘要小麦麸皮富含膳食纤维,特别是天然酚类抗氧化剂阿魏酸含量很高,所以它越来越受到人们的重视。我国小麦麸皮产量较大(约2400万吨/年),但是深加工和再利用的程度较低,主要作...
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