荧光假单孢菌论文

荧光假单孢菌脂肪酶基因的克隆、改造及其在毕赤酵母中的表达
论文摘要脂肪酶(triacylglycerollipaseEC3.1.1.3)是一种广泛存在的水解酶,能够催化甘油三酯酯键的断裂。除此之外,脂肪酶还具有多种酶活性。因其催化功能...