食品研究与开发2019年03期论文

本文主要研究内容作者公维洁,卓先勤,杭瑜瑜,王卉,黄宝芬（2019）在《响应面优化制备马面鱼皮胶原蛋白的预处理工艺研究》一文中研究指出：以马面鱼皮为原料,研究鱼皮的脱脂除杂蛋白...