食品安全导刊2019年03期论文

本文主要研究内容作者赵春杰,李蕊,李玉品（2019）在《食品检验检测资源整合策略探讨》一文中研究指出：在科技日益发达经济生活水平不断提高的形势下,人们在饮食方面的追求也越来越多...

本文主要研究内容作者李梅（2019）在《我国食品检验技术问题及对策分析》一文中研究指出：近些年来出现的"三鹿奶粉事件"表明当前我国食品质量控制技术水平有限。...

本文主要研究内容作者贾彦军（2019）在《探究不同清洗和加工方式对苹果中残留吡虫啉的去除效果》一文中研究指出：吡虫啉是水果中经常存在的农药残留,而苹果是当前家庭中最常食用的水果...

本文主要研究内容作者宁振鑫（2019）在《刍议食品检测分析中仪器分析法的应用》一文中研究指出：民以食为天,食品是人们生存的必需品。当前食品的安全问题也引起了社会广泛的重视,要想...

本文主要研究内容作者（2019）在《植物基食品开发正当时》一文中研究指出：在清洁标签推广加快的趋势下,从目前来看,快速增长的纯素食市场没有显示出放缓的迹象,因为消费者正在寻找以...

本文主要研究内容作者陈凤莹（2019）在《快速微生物检测技术在乳制品中的应用》一文中研究指出：民以食为天,食品安全一直是社会最关心的问题之一。随着人们生活质量的提高,乳制品已经...

本文主要研究内容作者杨润（2019）在《测定水产品中甲基汞的液相色谱-原子荧光光谱联用方法的改进》一文中研究指出：液相色谱-原子荧光光谱联用方法是常用的检测水产品中元素含量的重...

本文主要研究内容作者贺红彦（2019）在《食品卫生理化检验的质量控制分析》一文中研究指出：食品卫生理化检验是食品安全保障的重要关卡,加强食品卫生理化检验的质量控制是保证检验结果...

本文主要研究内容作者刘晨（2019）在《低温发酵技术对沙棘汁酸奶品质的影响》一文中研究指出：本文研究了低温发酵技术对于沙棘汁酸奶品质的影响。通过低温与常温发酵技术的比较,确定了...

本文主要研究内容作者黄远丽,孙思,白樱,许志彬（2019）在《“橡皮鸡蛋”与正常鸡蛋氨基酸组成分析》一文中研究指出：参照食品中氨基酸测定的国家标准方法,采用全自动氨基酸分析仪对...

本文主要研究内容作者陈云（2019）在《食品检测中红外光谱的应用》一文中研究指出：随着食品安全越来越受到人们的重视,需要相应的检测部门使用科学技术对食品安全进行管理和监控。食品...

本文主要研究内容作者储钰,刘猛（2019）在《浅析营养成分检测在我国食品安全中的重要作用》一文中研究指出：近年来,我国爆发了诸多食品安全问题,比如"毒大米"...

本文主要研究内容作者韦文广,杨俊,吕谕昆,覃华青,杜鸿平（2019）在《澳洲坚果油和果仁的脂肪酸测定》一文中研究指出：使用KOH-甲醇法对澳洲坚果油和澳洲坚果仁进行甲酯化,采用...

本文主要研究内容作者杨俊文,蒯胜,李云龙,鲁恒,丁秋艳（2019）在《紫甘蓝花青素的浸提工艺及稳定性研究》一文中研究指出：本实验采用超声设备辅助,对紫甘蓝花青素进行提取,探究提...

本文主要研究内容作者张玉莹,姜双双（2019）在《无花果-魔芋复合保健果冻研制》一文中研究指出：以无花果为主要原料,添加适量琼脂、卡拉胶、魔芋精粉、蔗糖等其他原辅料,通过单因素...

本文主要研究内容作者李艳（2019）在《食用香精香料的制备及其安全控制》一文中研究指出：近些年,新型食品越来越多,相继而来的食品安全问题也是层出不穷。随着一些食品安全事件被媒体...

本文主要研究内容作者吴思,陈启帆,毛星辰,国殊诚,董炼铖,沈伟晔（2019）在《速食健身食品的产品市场开发前景研究》一文中研究指出：本文首先具体阐述了速食健身食品的创新性和产品...